atsumi9020さんの資料 / タグ / 分析
資料:2件
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牛乳の成分分析
- 牛乳からカゼインを分離精製し、タンパク質の定性試験と脂質の確認を行う。 薄層クロマログラフィーにより、牛乳に含まれる糖の同定を行う。 等電沈殿とは、タンパク質水溶液のｐＨがある値になると、タンパク質の正電荷と負電荷が等しくなる。このときのｐＨをそのタンパク質...
550 販売中 2005/07/06- 閲覧(27,051) コメント(8)
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比色分析
- 比色分析（吸光光度分析）の原理を理解するために基本的な操作法を学び微量成分を定量できることを理解する。 目に見える波長の光は可視光と呼ばれ実際に人間が目で見ている色を補色という、また、これより短い波長の光を紫外線と呼ぶ。可視・紫外領域の光が物質を通過する際、...
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