cherry21さんの資料 / タグ / タンパク質
資料:2件
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臨床栄養学実験4
- 臨床栄養学実験b 第4回 血糖値・血清タンパク質測定 2009/10/30 ＊目的＊ 血清を用いて血糖値定量、血清タンパク質測定、血清アルブミン測定を行う。また、計算式によりA/G比を求める。それぞれの操作法を習得するとともに、測定値から被験者の糖、タンパク質代謝状態を調べる。 ...
550 販売中 2010/01/27- 閲覧(2,466)
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デンプンの定量
- 実験目的 ソモギー変法を用いてきなこのデンプン量を算出する。 実験方法・原理 食品には可溶性の糖質(遊離の還元糖、ショ糖、ヘミセルロースなど)やタンパク質、脂質なども含まれており、これらはデンプンの定量の妨害となる。そこで、正確にデンプン量を求めるためには、試...
- 550 販売中 2008/06/17
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