資料紹介

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荷電の差に基づく卵白タンパク質の分離・精製タンパク質の定量
目的

一般的な陽イオン交換体の１つであるカルボキシメチルセルロース（CMC）を担体として用いて、pHの異なる緩衝液を用いて卵白タンパク質を段階的に溶出し、分離する。また、結晶化したオボアルブミンおよび均質化卵白、イオン交換クロマトグラフィーによって分画された各画分のタンパク質をUV法およびLowry法で定量する。
実験方法

教科書V‐20からV‐22頁の方法にしたがって行った。
実験結果・考察

　　３－１．ゲルの体積

　　　充填したゲルの高さ　　　　2.1 cm

　　　充填したゲルの体積　　　　6.594 cm３

　　

　　３－２．CMC前画分の吸光度・体積

　　　吸光度　　　　　　　　　0.501 nm

　　　CMC前画分の体積　 　　198 ml
　　３－３．卵白希釈液の各画分の吸光度

A溶液、B溶液、C溶液、C＋NaCl溶液(D溶液とする)の４種の溶液で、約10 mlずつ分取した溶出液の280 nmでの吸光度を下の表１にまとめた。
　　　　　　　　　　　　　表１．各画分の吸光度とpH
A
B

　

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