食品衛生監視員

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    食品衛生監視員
    食品衛生監視員(しょくひんえいせいかんしいん)とは、行政警察活動として、食品衛生法に規定
    された職務及び食品衛生に関する指導を行う技術系公務員。主に国の検疫所と地方自治体の保健所
    に所属し、食品の収去や検査、食中毒等の調査、食品製造業者や飲食店の監視(英語:inspectionの
    訳語)、指導及び教育を行っている。通称「食監(しょっかん)」。

    出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』

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